1
00:00:05,573 --> 00:00:09,376
Es fácilmente el más polémico.
pedazo de bienes raíces

2
00:00:09,377 --> 00:00:09,910
en el mundo.

3
00:00:09,911 --> 00:00:11,611
Y no hay esperanza, ninguna, de

4
00:00:11,612 --> 00:00:18,618
alguna vez hablando de ello sin
molestando a alguien, si no

5
00:00:18,619 --> 00:00:19,320
todos fuera.

6
00:00:19,321 --> 00:00:20,720
Tal vez es por eso que me ha llevado

7
00:00:20,721 --> 00:00:21,821
tanto tiempo para venir aquí, un lugar

8
00:00:21,822 --> 00:00:23,456
donde incluso los nombres de los ordinarios

9
00:00:23,457 --> 00:00:27,094
las cosas se disputan ferozmente.

10
00:00:27,095 --> 00:00:29,262
¿De dónde viene el falafel?

11
00:00:29,263 --> 00:00:31,264
¿Quién hace el mejor hummus?

12
00:00:31,265 --> 00:00:32,999
¿Es una valla o un muro?

13
00:00:33,000 --> 00:00:34,767
Al final de esta hora, estaré

14
00:00:34,768 --> 00:00:37,670
visto por muchos como un terrorista

15
00:00:37,671 --> 00:00:40,607
simpatizante, una herramienta sionista, una

16
00:00:40,608 --> 00:00:42,809
Judío que se odia a sí mismo, un apologista

17
00:00:42,810 --> 00:00:44,844
para el imperialismo estadounidense, un

18
00:00:44,845 --> 00:00:50,083
orientalista, socialista,
fascista, agente de la CIA y cosas peores.

19
00:00:50,084 --> 00:00:52,085
Así que aquí va nada.

20
00:00:52,086 --> 00:00:57,057
♪

21
00:01:59,820 --> 00:02:00,020
♪

22
00:02:00,021 --> 00:02:01,521
Me criaron sin religión.

23
00:02:01,522 --> 00:02:04,991
Un lado de la familia durante mucho tiempo
Hace, católica... creo.

24
00:02:04,992 --> 00:02:07,194
El otro lado, judío.

25
00:02:07,195 --> 00:02:09,429
Nunca he estado en una sinagoga.

26
00:02:09,430 --> 00:02:11,331
no creo en
un poder superior.

27
00:02:11,332 --> 00:02:12,032
Pero eso no me convierte en ningún

28
00:02:12,033 --> 00:02:15,034
Menos judío, no lo creo.

29
00:02:15,035 --> 00:02:18,838
Estos tipos me están molestando en el

30
00:02:18,839 --> 00:02:23,210
muro de las lamentaciones, no lo hacen
Parece que tampoco lo creo.

31
00:02:23,211 --> 00:02:23,944
Sólo la mitad.

32
00:02:23,945 --> 00:02:27,914
¿Judío?

33
00:02:27,915 --> 00:02:33,220
Sí.

34
00:02:33,221 --> 00:02:34,221
¿Eres diestro?

35
00:02:34,222 --> 00:02:42,222
Soy diestro, sí.

36
00:03:01,415 --> 00:03:02,949
Mazel tov.

37
00:03:02,950 --> 00:03:06,319
Mazel tov.

38
00:03:06,320 --> 00:03:07,987
Gracias, señores.

39
00:03:07,988 --> 00:03:12,992
Nunca me he sentido tan
estoy macerando como

40
00:03:12,993 --> 00:03:13,993
algo que no soy.

41
00:03:13,994 --> 00:03:20,267
Soy instintivamente hostil
a cualquier tipo de devoción.

42
00:03:20,268 --> 00:03:21,601
La certeza es cualquier enemigo.

43
00:03:21,602 --> 00:03:26,273
Soy todo duda, cuestionamiento

44
00:03:26,274 --> 00:03:27,607
uno mismo y el
naturaleza de la realidad.

45
00:03:27,608 --> 00:03:29,108
Cuando me agarraron y

46
00:03:29,109 --> 00:03:32,779
de una manera totalmente libre de prejuicios

47
00:03:32,780 --> 00:03:36,816
esencialmente... dios está feliz
para tenerte, aquí tienes.

48
00:03:36,817 --> 00:03:37,318
Oh, hombre.

49
00:03:37,319 --> 00:03:41,954
Mi traición está completa.

50
00:03:41,955 --> 00:03:44,123
Sólo porque fui criado
fuera de la fe sin

51
00:03:44,124 --> 00:03:46,259
apego o lealtad particular

52
00:03:46,260 --> 00:03:47,360
a Israel no significa que

53
00:03:47,361 --> 00:03:50,029
mucha gente en esta tierra

54
00:03:50,030 --> 00:03:52,499
No me odies en principio.

55
00:03:52,500 --> 00:03:53,301
Yo sé eso.

56
00:03:53,302 --> 00:03:55,201
Pero el estado de Israel, nunca lo

57
00:03:55,202 --> 00:04:03,202
Realmente sabía qué pensar.

58
00:04:04,445 --> 00:04:05,812
Primero mira a tu alrededor, es como

59
00:04:05,813 --> 00:04:06,846
todo el mundo dice... es bonito.

60
00:04:06,847 --> 00:04:08,147
Es asombroso.

61
00:04:08,148 --> 00:04:10,650
Es urbano.

62
00:04:10,651 --> 00:04:11,651
Sofisticado.

63
00:04:11,652 --> 00:04:11,885
Cadera.

64
00:04:11,886 --> 00:04:15,688
Como el sur de California.

65
00:04:15,689 --> 00:04:18,725
Sólo que mejor.

66
00:04:18,726 --> 00:04:20,860
Luego ves a los no reclutados en

67
00:04:20,861 --> 00:04:27,500
las calles y tu
empieza a tener la idea.

68
00:04:27,501 --> 00:04:28,035
Esta es Jerusalén.

69
00:04:28,036 --> 00:04:31,838
te estoy llevando a través
La puerta de Damasco, que es una de

70
00:04:31,839 --> 00:04:33,740
las puertas de la ciudad vieja.

71
00:04:33,741 --> 00:04:37,377
Estos muros son bastante antiguos.

72
00:04:37,378 --> 00:04:40,179
La gente dice que van
Volvamos al rey David.

73
00:04:40,180 --> 00:04:42,415
A medida que avanzaba la historia,
construyeron el muro.

74
00:04:42,416 --> 00:04:45,385
Entonces la cama superior es la más nueva.

75
00:04:45,386 --> 00:04:47,420
Y por más nuevo te refieres...

76
00:04:47,421 --> 00:04:49,722
Hasta aproximadamente la época otomana.

77
00:04:49,723 --> 00:04:53,192
Los turcos se fueron de aquí.
Hace unos 150 años.

78
00:04:53,193 --> 00:04:56,363
Y los británicos vinieron y
nos conquistaron.

79
00:04:56,364 --> 00:04:58,097
Yo no estaba aquí.

80
00:04:58,098 --> 00:05:00,867
Nacido aquí, ahora cocinando en

81
00:05:00,868 --> 00:05:03,035
Londres, es el conocido

82
00:05:03,036 --> 00:05:06,739
respetado chef y coautor
del libro "Jerusalén".

83
00:05:06,740 --> 00:05:10,109
Básicamente, esta ciudad era

84
00:05:10,110 --> 00:05:11,611
dividido en dos hasta 1967 cuando

85
00:05:11,612 --> 00:05:14,714
estaba el
famosa guerra de los seis días.

86
00:05:14,715 --> 00:05:16,115
Sí.

87
00:05:16,116 --> 00:05:17,550
Y el salón en el que estamos

88
00:05:17,551 --> 00:05:19,552
viajando ahora, caminando
en Jerusalén este.

89
00:05:19,553 --> 00:05:21,087
Es la parte palestina.

90
00:05:21,088 --> 00:05:24,957
Eso fue hasta el 67.
pertenecía a Jordania.

91
00:05:24,958 --> 00:05:27,727
Así que ahora está bajo
control israelí.

92
00:05:27,728 --> 00:05:30,530
Muy controversial porque por

93
00:05:30,531 --> 00:05:34,200
los judíos, para los israelíes,
la ciudad ha sido unificada.

94
00:05:34,201 --> 00:05:35,402
Pero para los palestinos, ellos

95
00:05:35,403 --> 00:05:42,041
están bajo ocupación, como
en lo que a ellos respecta.

96
00:05:42,042 --> 00:05:44,043
Sólo tenemos que ir por un falafel.

97
00:05:44,044 --> 00:05:46,212
porque es una gran parte
de la cultura aquí.

98
00:05:46,213 --> 00:05:47,747
De nuevo, polémico porque los judíos

99
00:05:47,748 --> 00:05:49,449
o los israelíes hacen del falafel su

100
00:05:49,450 --> 00:05:51,117
propio y de todos en el mundo

101
00:05:51,118 --> 00:05:57,457
piensa que el falafel es
una comida israelí.

102
00:05:57,458 --> 00:05:59,892
Se ha hecho por
generaciones aquí.

103
00:05:59,893 --> 00:06:02,929
Y aquí tienes falafel.
eso acaba de estar frito.

104
00:06:02,930 --> 00:06:04,497
No lo entiendes de otra manera.

105
00:06:04,498 --> 00:06:05,965
Cuando llego a un lugar como

106
00:06:05,966 --> 00:06:08,100
eso, veo que quedan algunos

107
00:06:08,101 --> 00:06:09,902
del cliente anterior,
No tomo eso.

108
00:06:09,903 --> 00:06:11,438
Quiero que me los frían.

109
00:06:11,439 --> 00:06:13,606
Eso hace que todos los
diferencia en el mundo.

110
00:06:13,607 --> 00:06:17,510
un todo diferente
animal, ¿no?

111
00:06:17,511 --> 00:06:19,779
Entonces, ¿existe una historia histórica?

112
00:06:19,780 --> 00:06:21,448
respuesta demostrable a
¿quién lo inventó?

113
00:06:21,449 --> 00:06:22,515
¿Quién lo hizo primero?

114
00:06:22,516 --> 00:06:23,616
Lo único que está muy claro

115
00:06:23,617 --> 00:06:25,752
en esta parte del mundo,

116
00:06:25,753 --> 00:06:27,754
Palestina, Líbano, Siria, es

117
00:06:27,755 --> 00:06:31,023
ha sido cocinado por muchos,
muchas, muchas generaciones.

118
00:06:31,024 --> 00:06:31,825
Por otro lado, tienes judíos.

119
00:06:31,826 --> 00:06:35,327
desde Yemen viniendo aquí...
Dicen hola mi tio abuelo

120
00:06:35,328 --> 00:06:36,796
Estaba en Siria en ese momento.

121
00:06:36,797 --> 00:06:39,966
Oye, lo recuerdo claramente
entonces en realidad no hay

122
00:06:39,967 --> 00:06:40,801
responder a ello.

123
00:06:40,802 --> 00:06:47,339
Pero la cuestión de la comida
apropiación o quién es el propietario de la

124
00:06:47,340 --> 00:06:48,708
comida.

125
00:06:48,709 --> 00:06:51,611
Si vas puedes continuar
discutiendo sobre ello para siempre.

126
00:06:51,612 --> 00:06:54,313
La ciudad vieja está dividida
en cuatro cuartos.

127
00:06:54,314 --> 00:06:56,148
Hay un barrio musulmán.

128
00:06:56,149 --> 00:06:58,317
Hay un barrio judío.

129
00:06:58,318 --> 00:07:00,553
Hay un barrio cristiano.

130
00:07:00,554 --> 00:07:04,056
Y hay un barrio armenio.

131
00:07:04,057 --> 00:07:06,659
cada uno funciona
independientemente, pero las personas que

132
00:07:06,660 --> 00:07:11,030
viven en un área determinada son
todos de esa religión.

133
00:07:11,031 --> 00:07:15,201
Así que aquí ves a estos israelíes.
Banderas sobre esta casa.

134
00:07:15,202 --> 00:07:16,736
Así que básicamente los judíos han comprado

135
00:07:16,737 --> 00:07:19,171
esta casa, aunque es
en el barrio musulmán.

136
00:07:19,172 --> 00:07:19,973
eso es muy controversial

137
00:07:19,974 --> 00:07:22,408
porque rompe la separación

138
00:07:22,409 --> 00:07:26,846
que la gente normalmente
esperar en esta ciudad.

139
00:07:26,847 --> 00:07:30,016
Ahora estamos caminando en los pasos
de Jesucristo, ¿verdad?

140
00:07:30,017 --> 00:07:33,152
Como hago tantas veces.

141
00:07:33,153 --> 00:07:35,888
Entonces esta es villa de la Rosa,

142
00:07:35,889 --> 00:07:37,824
cual es el ultimo viaje que hizo jesus

143
00:07:37,825 --> 00:07:39,325
antes de ser crucificado.

144
00:07:39,326 --> 00:07:40,027
La gente se siente muy emocionada.

145
00:07:40,028 --> 00:07:41,260
Vienen aquí y sienten

146
00:07:41,261 --> 00:07:43,996
como oh Dios mío, estoy entrando

147
00:07:43,997 --> 00:07:46,566
los pasos de Mahoma,
David o Jesús.

148
00:07:46,567 --> 00:07:48,067
Es como si Jesús estuviera aquí.

149
00:07:48,068 --> 00:07:50,002
siento que debería
ser más algo.

150
00:07:50,003 --> 00:07:52,338
¿Un poco más piadoso?

151
00:07:52,339 --> 00:07:54,373
Un poco.

152
00:07:54,374 --> 00:08:02,374
Es demasiado tarde para mí.

153
00:08:03,183 --> 00:08:03,551
Excelente.

154
00:08:03,552 --> 00:08:04,917
¿Conseguir tu propia corona de espinas?

155
00:08:04,918 --> 00:08:07,386
En respuesta a la pregunta
¿Qué vestiría Jesús?

156
00:08:07,387 --> 00:08:11,992
Oh no, eso está simplemente mal.

157
00:08:20,133 --> 00:08:22,401
Israel limita con Egipto,

158
00:08:22,402 --> 00:08:25,271
Jordania, Siria y Líbano.

159
00:08:25,272 --> 00:08:29,141
En 1967, después de la guerra de los seis días,

160
00:08:29,142 --> 00:08:31,143
Israel tomó el control de Gaza

161
00:08:31,144 --> 00:08:35,882
franja, la península del Sinaí, la

162
00:08:35,883 --> 00:08:38,484
Cisjordania y Jerusalén oriental.

163
00:08:38,485 --> 00:08:41,387
En 2003, Israel comenzó
construcción en una pared a lo largo del

164
00:08:41,388 --> 00:08:44,757
línea verde que representa el

165
00:08:44,758 --> 00:08:45,758
Frontera israelí-palestina.

166
00:08:45,759 --> 00:08:47,894
el muro ahora
se extiende 450 millas.

167
00:08:47,895 --> 00:08:52,431
Cuando esté completo,
abarcará 700 millas.

168
00:08:52,432 --> 00:08:56,669
85% de ello en
territorio palestino.

169
00:08:56,670 --> 00:08:58,070
Por un lado, no hay duda

170
00:08:58,071 --> 00:09:02,341
que el número de suicidios
Los bombardeos cayeron drásticamente.

171
00:09:02,342 --> 00:09:08,347
Por el otro, está esto.

172
00:09:08,348 --> 00:09:12,418
Cruzas desde Jerusalén
hacia la ribera occidental.

173
00:09:12,419 --> 00:09:20,419
También llamada Judea, Sumaría,
También llamada Palestina.

174
00:09:21,194 --> 00:09:22,762
Desde 1967, medio millón

175
00:09:22,763 --> 00:09:27,667
Los colonos se han mudado aquí, todos en

176
00:09:27,668 --> 00:09:30,870
contravención de
derecho internacional.

177
00:09:30,871 --> 00:09:35,474
Muchos en contravención
del derecho internacional.

178
00:09:35,475 --> 00:09:36,409
Aunque parece hacer
poca diferencia.

179
00:09:36,410 --> 00:09:42,048
Están aquí y dentro
cifras cada vez mayores.

180
00:09:42,049 --> 00:09:45,351
Este es uno de nuestros conductores de

181
00:09:45,352 --> 00:09:46,319
Tel Aviv por quién pregunté

182
00:09:46,320 --> 00:09:48,921
graffiti en esta casa
cerca de los asentamientos.

183
00:09:48,922 --> 00:09:50,356
Entonces, ¿qué es el etiquetado de precios?

184
00:09:50,357 --> 00:09:53,960
Algo sucede en un
asentamiento o algún ataque con

185
00:09:53,961 --> 00:09:55,527
Judíos, niños del asentamiento.

186
00:09:55,528 --> 00:09:58,064
vendría y tendría un precio
etiqueta para cada actividad.

187
00:09:58,065 --> 00:09:59,899
Entonces vienen a un pueblo como

188
00:09:59,900 --> 00:10:02,068
esto, destruirán autos,

189
00:10:02,069 --> 00:10:04,436
ellos escribirán
paredes como esta.

190
00:10:04,437 --> 00:10:06,673
Dice contra los árabes, el estado.

191
00:10:06,674 --> 00:10:09,241
de Israel está vivo, y
Muerte a los árabes.

192
00:10:09,242 --> 00:10:10,877
Intimidante.

193
00:10:10,878 --> 00:10:17,083
Quiero decir, pones dos objetivos.
En mi casa, me mudo.

194
00:10:17,084 --> 00:10:18,918
Esta es Ellie, un acuerdo con

195
00:10:18,919 --> 00:10:21,353
una población de más de 3.000 habitantes,

196
00:10:21,354 --> 00:10:25,892
relativamente aislado de
el resto de Israel.

197
00:10:25,893 --> 00:10:28,094
Este es el director ejecutivo de

198
00:10:28,095 --> 00:10:31,197
el asentamiento y su
exjefe de seguridad.

199
00:10:31,198 --> 00:10:36,669
Aquí lo ves desde arriba
por encima de la mayor parte de nuestra ciudad.

200
00:10:36,670 --> 00:10:39,071
Ves al palestino
pueblos por todas partes.

201
00:10:39,072 --> 00:10:40,539
Es una situación inusual.

202
00:10:40,540 --> 00:10:41,874
Muchos de tus vecinos lo harían

203
00:10:41,875 --> 00:10:43,976
muy parecido a ti
no estar aquí.

204
00:10:43,977 --> 00:10:45,044
Conozco a la mayoría de ellos.

205
00:10:45,045 --> 00:10:50,582
Y la mayoría de ellos, son
feliz de que estemos aquí.

206
00:10:50,583 --> 00:10:51,884
Porque nosotros... en realidad dimos

207
00:10:51,885 --> 00:10:55,855
ellos prosperidad para
los primeros 45 años.

208
00:10:55,856 --> 00:10:58,057
Dondequiera que esté la OLP
vino, lo perdieron.

209
00:10:58,058 --> 00:11:04,363
Supongo que mucha gente
no estaría de acuerdo con eso

210
00:11:04,364 --> 00:11:06,632
declaración.

211
00:11:06,633 --> 00:11:08,234
Radares y cámaras.

212
00:11:08,235 --> 00:11:11,470
Entonces, desde lo alto, tú

213
00:11:11,471 --> 00:11:13,072
puede ver a cualquiera
caminando de noche.

214
00:11:13,073 --> 00:11:15,274
Se podía ver desde
bastante lejos.

215
00:11:15,275 --> 00:11:15,976
Definitivamente.

216
00:11:15,977 --> 00:11:18,978
¿Podrías identificar
ellos después del hecho?

217
00:11:18,979 --> 00:11:19,813
Depende.

218
00:11:19,814 --> 00:11:23,983
Lo que tenemos son protocolos.
con el que trabajamos.

219
00:11:23,984 --> 00:11:31,984
Y tuvimos nuestros éxitos.

220
00:11:33,426 --> 00:11:38,497
Conducimos a otro
asentamiento a pocos kilómetros de distancia.

221
00:11:38,498 --> 00:11:42,902
Caliente, blanqueada por el sol,
sentimiento suburbano.

222
00:11:42,903 --> 00:11:46,238
Detrás de su anillo de electrónica
censores de vigilancia y

223
00:11:46,239 --> 00:11:49,842
seguridad, todo
sienten que necesitan.

224
00:11:49,843 --> 00:11:57,843
Una escuela, transporte público,
y un zoológico de mascotas.

225
00:12:07,995 --> 00:12:09,929
Ha vivido aquí durante diez años.

226
00:12:09,930 --> 00:12:17,930
el es un enólogo
y cocinero aficionado.

227
00:12:21,775 --> 00:12:29,281
No estás bromeando.

228
00:12:29,282 --> 00:12:33,719
El salmón se marina con

229
00:12:33,720 --> 00:12:35,221
jugo de granada que... en el

230
00:12:35,222 --> 00:12:37,223
temporada, exprimo granadas.

231
00:12:37,224 --> 00:12:40,726
Congelo el jugo para
tenerlo todo el año.

232
00:12:40,727 --> 00:12:42,061
¿Dónde estabas antes aquí?

233
00:12:42,062 --> 00:12:43,162
Nací en Pensilvania.

234
00:12:43,163 --> 00:12:46,365
Entonces tus padres trajeron
¿Terminaste a los 4 años?

235
00:12:46,366 --> 00:12:47,167
Sí.

236
00:12:47,168 --> 00:12:52,138
Niños que viven en el pariente.
comodidad y familiaridad de

237
00:12:52,139 --> 00:12:52,572
Pensilvania.

238
00:12:52,573 --> 00:12:53,906
Dirigiéndose a lo que debe tener,

239
00:12:53,907 --> 00:12:55,875
al menos en parte de su mente,

240
00:12:55,876 --> 00:12:57,810
parecería incierto.

241
00:12:57,811 --> 00:12:58,378
Sí.

242
00:12:58,379 --> 00:12:59,578
Fue muy difícil para ellos.

243
00:12:59,579 --> 00:13:04,216
Casi todos los judíos dicen que el año que viene,

244
00:13:04,217 --> 00:13:08,587
es parte de las oraciones que
decimos todo el tiempo.

245
00:13:08,588 --> 00:13:10,689
La Biblia, todo está ahí.

246
00:13:10,690 --> 00:13:14,360
Todo sucedió aquí.

247
00:13:14,361 --> 00:13:16,662
Eso es una especie de
posición no negociable.

248
00:13:16,663 --> 00:13:18,097
Ves profecías haciéndose realidad.

249
00:13:18,098 --> 00:13:19,531
Cosas que cobran vida.

250
00:13:19,532 --> 00:13:20,599
Montañas que nadie quería

251
00:13:20,600 --> 00:13:22,368
seguir viviendo, nadie se atrevió... porque

252
00:13:22,369 --> 00:13:24,570
miles de años,
Nadie quería este lugar.

253
00:13:24,571 --> 00:13:27,573
Y finalmente llegamos aquí.

254
00:13:27,574 --> 00:13:30,209
y todo es
floreciendo de nuevo.

255
00:13:30,210 --> 00:13:32,611
Te hace sentir
bueno, ¿sabes?

256
00:13:32,612 --> 00:13:37,749
Has estado aquí desde el 90.

257
00:13:37,750 --> 00:13:40,887
Miras por encima del borde
allí, un pueblo árabe.

258
00:13:40,888 --> 00:13:41,454
Sí.

259
00:13:41,455 --> 00:13:43,722
Hay uno que tu
se puede ver desde aquí.

260
00:13:43,723 --> 00:13:44,957
En cualquier momento durante ese

261
00:13:44,958 --> 00:13:46,625
vez, alguna vez vas a casa de alguien

262
00:13:46,626 --> 00:13:47,726
casa, sentarse y comer?

263
00:13:47,727 --> 00:13:50,963
Allí no, pero en
otros pueblos.

264
00:13:50,964 --> 00:13:53,699
¿Alguna vez te sentaste en una mesa musulmana?

265
00:13:53,700 --> 00:13:58,104
Mesa musulmana...tú eres el anfitrión
y todos los demás...

266
00:13:58,105 --> 00:13:58,638
Café.

267
00:13:58,639 --> 00:13:59,906
Pero no ahí.

268
00:13:59,907 --> 00:14:06,913
No, porque como religioso
Judío, solo como kosher.

269
00:14:06,914 --> 00:14:09,315
Entonces ellos respetan eso.

270
00:14:09,316 --> 00:14:11,951
Entonces no me ofrecen.

271
00:14:11,952 --> 00:14:14,620
Entonces tengo que preguntarte sobre

272
00:14:14,621 --> 00:14:16,222
algo que me preocupaba.

273
00:14:16,223 --> 00:14:18,490
Próximamente, la primera casa.

274
00:14:18,491 --> 00:14:21,593
antes de subir por el camino a

275
00:14:21,594 --> 00:14:26,598
este pueblo, el graffiti
en el frente... si.

276
00:14:26,599 --> 00:14:29,168
Los objetivos están pintados con spray.

277
00:14:29,169 --> 00:14:30,003
Sí.

278
00:14:30,004 --> 00:14:32,804
¿Novela policíaca?

279
00:14:32,805 --> 00:14:34,340
Villanos.

280
00:14:34,341 --> 00:14:35,507
Mala gente.

281
00:14:35,508 --> 00:14:37,643
¿Niños?

282
00:14:37,644 --> 00:14:41,280
No sé.

283
00:14:41,281 --> 00:14:42,015
Al parecer niños.

284
00:14:42,016 --> 00:14:45,651
Cuando educamos a los niños, los niños
no son capaces de entender

285
00:14:45,652 --> 00:14:46,519
cosas complicadas.

286
00:14:46,520 --> 00:14:48,354
ellos ven el mundo
en blanco y negro.

287
00:14:48,355 --> 00:14:51,823
Cuando te haces mayor, eres
capaz de ver el gris.

288
00:14:51,824 --> 00:14:53,625
Y cuando alguien te golpea...

289
00:14:53,626 --> 00:14:56,762
entiendo por qué
los niños lo harían.

290
00:14:56,763 --> 00:14:59,465
Teniendo en cuenta lo que me dijiste antes,

291
00:14:59,466 --> 00:15:03,002
identificar a los perpetradores

292
00:15:03,003 --> 00:15:11,003
dentro del ámbito de lo posible?

293
00:15:19,186 --> 00:15:20,386
Son gente joven.

294
00:15:20,387 --> 00:15:22,454
¿Por qué no pintarlo encima?

295
00:15:22,455 --> 00:15:23,390
Buena pregunta.

296
00:15:23,390 --> 00:15:24,291
Quizás deberíamos hacerlo.

297
00:15:24,291 --> 00:15:24,824
Tienes razón.

298
00:15:24,825 --> 00:15:27,059
En otras partes de la ribera occidental,

299
00:15:27,060 --> 00:15:35,060
justo en las afueras de Ramallah
Conoce a Betty y Mona.

300
00:15:43,010 --> 00:15:45,577
Dos miembros de un grupo de mujeres.

301
00:15:45,578 --> 00:15:48,647
quienes se llaman a si mismos
las hermanas veloces.

302
00:15:48,648 --> 00:15:56,648
La primera exclusivamente femenina.
Equipo de carreras palestino.

303
00:16:00,593 --> 00:16:01,593
Hola.

304
00:16:01,594 --> 00:16:02,362
Soy tony.

305
00:16:02,363 --> 00:16:10,069
Encantado de conocerte.

306
00:16:10,070 --> 00:16:13,039
Cuando estoy conduciendo un auto, estoy
la chica más feliz de todos los tiempos.

307
00:16:13,040 --> 00:16:14,440
Correr, lo llevo en la sangre.

308
00:16:14,441 --> 00:16:16,442
Aquí en Palestina,
es muy pequeño.

309
00:16:16,443 --> 00:16:17,377
No hay caminos.

310
00:16:17,378 --> 00:16:22,581
Entonces, cuando conduzco, acelero.

311
00:16:22,582 --> 00:16:25,051
Me siento libre.

312
00:16:25,052 --> 00:16:27,786
¿Encuentras que la gente
¿Te subestimé al principio?

313
00:16:27,787 --> 00:16:30,689
Al principio podían
tal vez se burle de nosotros.

314
00:16:30,690 --> 00:16:36,695
Pero cuando nos volvimos buenos
puntuaciones... sí.

315
00:16:36,696 --> 00:16:38,797
Un auto no sabe si
eres mujer o hombre.

316
00:16:38,798 --> 00:16:43,535
Muchas chicas quieren
Únase a nosotros como hermanas veloces.

317
00:16:43,536 --> 00:16:45,971
Pero algunas de sus familias
Son muy reservados.

318
00:16:45,972 --> 00:16:48,374
No les gustan sus hijas.

319
00:16:48,375 --> 00:16:49,209
estar entre hombres corriendo.

320
00:16:49,210 --> 00:16:51,943
Palestina es un país muy
sociedad reservada.

321
00:16:51,944 --> 00:16:53,745
Entonces, ¿las cosas están mejorando?

322
00:16:53,746 --> 00:16:55,381
¿Seguir igual o peor?

323
00:16:55,382 --> 00:16:58,984
Nunca se sabe lo que está pasando
que suceda en Palestina.

324
00:16:58,985 --> 00:17:01,087
Un día es bueno y el otro.

325
00:17:01,088 --> 00:17:02,754
El día es que... nunca se sabe.

326
00:17:02,755 --> 00:17:04,923
Es un país loco.

327
00:17:04,924 --> 00:17:06,892
La policía local preferiría

328
00:17:06,893 --> 00:17:10,662
ellos fuera de las calles
por razones obvias.

329
00:17:10,663 --> 00:17:13,599
Pero la pista aquí, como
lo es, tiene sus inconvenientes.

330
00:17:13,600 --> 00:17:19,004
Es básicamente un estacionamiento.
frente a la detención

331
00:17:19,005 --> 00:17:19,339
centro.

332
00:17:19,340 --> 00:17:21,006
¿Qué piensan?
sobre esta puerta de al lado?

333
00:17:21,007 --> 00:17:23,242
¿Alguna vez te dan problemas?

334
00:17:23,243 --> 00:17:25,677
Esta es una cárcel israelí.

335
00:17:25,678 --> 00:17:27,246
Una vez estuvimos aquí con velocidad.

336
00:17:27,247 --> 00:17:28,947
hermanas y hubo problemas

337
00:17:28,948 --> 00:17:31,317
a causa de los prisioneros.

338
00:17:31,318 --> 00:17:34,320
Entonces detuve mi auto
allí y yo estaba caminando.

339
00:17:34,321 --> 00:17:37,256
Quería ver qué está pasando.

340
00:17:37,257 --> 00:17:38,857
Y los soldados israelíes, ellos

341
00:17:38,858 --> 00:17:41,760
vino corriendo hacia mí y
empiezan a dispararme.

342
00:17:41,761 --> 00:17:47,599
Y me dispararon por la espalda.

343
00:17:47,600 --> 00:17:48,600
Fue gas lacrimógeno.

344
00:17:48,601 --> 00:17:53,205
Entonces mis hermanas veloces, ellas
me llevó al hospital.

345
00:17:53,206 --> 00:17:54,141
me desmayé.

346
00:17:54,142 --> 00:17:56,942
¿Has pensado en desafiar
los israelíes para poner

347
00:17:56,943 --> 00:17:57,777
formar un equipo?

348
00:17:57,778 --> 00:17:59,878
No puedo correr porque
Mi coche es palestino.

349
00:17:59,879 --> 00:18:01,547
¿Y si vienen aquí?

350
00:18:01,548 --> 00:18:03,048
No les dejan entrar

351
00:18:03,049 --> 00:18:04,816
Cisjordania y no estamos

352
00:18:04,817 --> 00:18:06,051
permitido ir a Jerusalén, así que

353
00:18:06,052 --> 00:18:07,052
¿Cómo podemos correr juntos?

354
00:18:07,053 --> 00:18:11,023
Vale, pregunta tonta.

355
00:18:26,539 --> 00:18:29,308
Está ahí para que todos lo vean.

356
00:18:29,309 --> 00:18:30,876
Y se siente como algo fuera

357
00:18:30,877 --> 00:18:35,547
de una película de ciencia ficción.

358
00:18:35,548 --> 00:18:36,882
Este es el muro.

359
00:18:36,883 --> 00:18:38,850
Desde el otro lado, desde dentro

360
00:18:38,851 --> 00:18:41,520
este lugar, por ejemplo, el

361
00:18:41,521 --> 00:18:43,355
campo de refugiados en el distrito de

362
00:18:43,356 --> 00:18:44,590
Belén, no parece

363
00:18:44,591 --> 00:18:52,591
cualquier otra cosa que
lo que es, una prisión.

364
00:18:53,566 --> 00:18:58,704
Abed es el fundador de la
centro de teatro infantil.

365
00:18:58,705 --> 00:19:03,375
entonces estamos en el norte
entrada de Belén, rumbo

366
00:19:03,376 --> 00:19:04,376
al campo de refugiados.

367
00:19:04,377 --> 00:19:07,246
Así que esto ha sido
aquí desde 1950.

368
00:19:07,247 --> 00:19:08,447
Sí.

369
00:19:08,448 --> 00:19:10,949
Todo empezó con tiendas de campaña.

370
00:19:10,950 --> 00:19:16,755
La gente estaba debajo de las tiendas.
durante unos siete años.

371
00:19:16,756 --> 00:19:24,756
Y después empezaron
construcción de refugios.

372
00:19:26,032 --> 00:19:31,737
Primeras impresiones del
campamento, hay una notable

373
00:19:31,738 --> 00:19:32,572
número de niños.

374
00:19:32,573 --> 00:19:36,041
Ahora son unas 6.000 personas.

375
00:19:36,042 --> 00:19:38,377
Y 2/3 son menores de 18 años.

376
00:19:38,378 --> 00:19:43,249
Entonces es una población muy joven.

377
00:19:43,250 --> 00:19:44,983
Desafortunadamente, con el
degradación continua de la

378
00:19:44,984 --> 00:19:46,752
político y económico
situación, estamos en la

379
00:19:46,753 --> 00:19:51,056
situación donde tenemos
Ya no hay parques infantiles.

380
00:19:51,057 --> 00:19:52,591
Los niños juegan en las calles.

381
00:19:52,592 --> 00:19:54,926
Debajo de paredes cubiertas de imágenes.

382
00:19:54,927 --> 00:20:01,433
de mártires, secuestradores de aviones,
presos políticos.

383
00:20:01,434 --> 00:20:03,769
6.000 personas, de ese número,

384
00:20:03,770 --> 00:20:06,505
El 66% son menores de 18 años.

385
00:20:06,506 --> 00:20:07,939
No me importa dónde esté eso

386
00:20:07,940 --> 00:20:11,410
el mundo, eso es más o menos un

387
00:20:11,411 --> 00:20:15,614
receta para el comportamiento rebelde,
Creo que sería lo mejor.

388
00:20:15,615 --> 00:20:16,848
Bueno, sí.

389
00:20:16,849 --> 00:20:18,584
Especialmente cuando no tienes

390
00:20:18,585 --> 00:20:20,151
cualquier posibilidad de evacuar

391
00:20:20,152 --> 00:20:22,488
la ira y el estrés
de forma creativa.

392
00:20:22,489 --> 00:20:25,424
Entonces, después de terminar mis estudios,

393
00:20:25,425 --> 00:20:27,025
Regresé aquí y comencé

394
00:20:27,026 --> 00:20:28,960
utilizando el teatro como uno de los medios más

395
00:20:28,961 --> 00:20:30,829
sorprendente, poderoso, civilizado y

396
00:20:30,830 --> 00:20:32,731
medios no violentos para
expresarse.

397
00:20:32,732 --> 00:20:34,132
Para contar tu historia.

398
00:20:34,133 --> 00:20:34,967
Para ser sincero.

399
00:20:34,968 --> 00:20:38,770
Y este es para mí el remedio.
para construir la paz interior.

400
00:20:38,771 --> 00:20:40,272
Y ojalá les ayude a pensar.

401
00:20:40,273 --> 00:20:41,973
que pueden crecer y cambiar

402
00:20:41,974 --> 00:20:46,812
el mundo y crear milagros.

403
00:20:46,813 --> 00:20:50,148
Sin explotar.

404
00:20:50,149 --> 00:20:54,152
Pero para seguir con vida.

405
00:20:54,153 --> 00:21:02,060
Abed me lleva al
barrio de los mártires para ser alimentados.

406
00:21:02,061 --> 00:21:04,496
Ofrece cocina palestina.

407
00:21:04,497 --> 00:21:05,664
clases, ayudándola a mantener

408
00:21:05,665 --> 00:21:12,003
seis hijos, uno de
quien está discapacitado.

409
00:21:12,004 --> 00:21:13,204
En Estados Unidos, los niños crecen con

410
00:21:13,205 --> 00:21:17,042
estrellas del pop, deportistas.

411
00:21:17,043 --> 00:21:20,011
Es impensable que un niño

412
00:21:20,012 --> 00:21:21,847
admirar a un político o a

413
00:21:21,848 --> 00:21:25,584
admirar a una figura militar.

414
00:21:25,585 --> 00:21:27,419
Deportes o entretenimiento.

415
00:21:27,420 --> 00:21:29,355
Aquí, niños de 4 o 5 años.

416
00:21:29,356 --> 00:21:32,190
todos los días, están mirando

417
00:21:32,191 --> 00:21:35,727
alguien que, ya sabes,
derribó un avión.

418
00:21:35,728 --> 00:21:36,762
Sí.

419
00:21:36,763 --> 00:21:38,830
No me pregunto por qué es así.

420
00:21:38,831 --> 00:21:39,366
Lo sé.

421
00:21:39,367 --> 00:21:42,100
¿Crees que es útil?

422
00:21:42,101 --> 00:21:47,373
Bueno, supongo que tenemos una historia.

423
00:21:47,374 --> 00:21:52,478
Somos personas que somos
bajo ocupación.

424
00:21:52,479 --> 00:21:53,679
Son héroes.

425
00:21:53,680 --> 00:21:58,183
Y sus héroes son esos
que resisten la ocupación.

426
00:21:58,184 --> 00:22:03,221
Y para decirte la verdad,

427
00:22:03,222 --> 00:22:05,256
a veces he estado con algunos

428
00:22:05,257 --> 00:22:07,526
partidos políticos, cuando ponen

429
00:22:07,527 --> 00:22:12,731
imágenes de personas que son
asesinados en sus casas.

430
00:22:12,732 --> 00:22:18,370
La hermana de Ahmed, el 29 de

431
00:22:18,371 --> 00:22:19,005
En octubre de 2001 fue asesinada en

432
00:22:19,006 --> 00:22:22,073
su cocina por un francotirador.

433
00:22:22,074 --> 00:22:24,610
Pero cuando estos partidos políticos

434
00:22:24,611 --> 00:22:26,412
Toma a esta mujer y quieres hacerla.

435
00:22:26,413 --> 00:22:28,914
un montaje de fotos con ella

436
00:22:28,915 --> 00:22:31,750
llevando un arma para decir esto es

437
00:22:31,751 --> 00:22:34,786
el héroe, lo siento, esto
no es la verdad.

438
00:22:34,787 --> 00:22:40,091
Esta mujer era
asesinada en su casa.

439
00:22:40,092 --> 00:22:42,594
Iremos hoy y le preguntaremos al

440
00:22:42,595 --> 00:22:44,963
palestinos que
Cuál es el gran mal?

441
00:22:44,964 --> 00:22:48,600
Pregúntales a estos niños, ¿quién
¿lo reconocerán?

442
00:22:48,601 --> 00:22:53,939
Reconocen a un hombre de Gaza,

443
00:22:53,940 --> 00:22:57,409
Mohamed Assa, un
cantante que canta.

444
00:22:57,410 --> 00:23:04,850
Se vuelve más famoso que
Arafat y todos los demás.

445
00:23:04,851 --> 00:23:12,851
esta es otra imagen
de estos tiempos.

446
00:23:16,463 --> 00:23:17,696
Casi puedes creer por un

447
00:23:17,697 --> 00:23:21,633
minuto o dos que algunos
una especie de paz, una especie de

448
00:23:21,634 --> 00:23:23,134
reconciliación, reunión de los

449
00:23:23,135 --> 00:23:27,773
mentes, la cordura es posible
después de visitar Majda.

450
00:23:27,774 --> 00:23:28,974
Es un restaurante en lo que parece.

451
00:23:28,975 --> 00:23:36,548
como un pueblo idílico
en las colinas de Judea.

452
00:23:36,549 --> 00:23:43,622
Se siente como una alternativa
universo para una serie de

453
00:23:43,623 --> 00:23:47,993
razones.

454
00:23:47,994 --> 00:23:49,461
Alguien judío.

455
00:23:49,462 --> 00:23:51,563
Uno es musulmán, de
un pueblo cercano.

456
00:23:51,564 --> 00:23:54,700
Son socios, copropietarios de

457
00:23:54,701 --> 00:23:56,134
Majda y también casada.

458
00:23:56,135 --> 00:24:00,739
Son como era de esperar
amigos de Yotan.

459
00:24:00,740 --> 00:24:01,840
Juntos crecen y crecen

460
00:24:01,841 --> 00:24:03,742
mucho de lo que se usa
en su cocina.

461
00:24:03,743 --> 00:24:05,310
Su comida refleja tanto su

462
00:24:05,311 --> 00:24:12,017
diferentes orígenes y
sus puntos en común.

463
00:24:12,018 --> 00:24:14,252
Te vamos a mimar ahora.

464
00:24:14,253 --> 00:24:21,827
Sí, aquí tienes.

465
00:24:21,828 --> 00:24:23,529
Entonces creciste en esta ciudad.

466
00:24:23,530 --> 00:24:25,531
Sí, en este pueblo.

467
00:24:25,532 --> 00:24:27,198
¿Dónde creciste?

468
00:24:27,199 --> 00:24:29,200
Cerca de la playa.

469
00:24:29,201 --> 00:24:30,435
Cerca de la playa.

470
00:24:30,436 --> 00:24:31,370
No el barrio.

471
00:24:31,371 --> 00:24:35,607
Pero nos conocimos en el barrio.

472
00:24:35,608 --> 00:24:38,076
Trabajamos juntos en el hotel.

473
00:24:38,077 --> 00:24:42,180
¿Cómo pasó eso?
con las familias?

474
00:24:42,181 --> 00:24:42,582
Ahora maravilloso.

475
00:24:42,583 --> 00:24:44,049
Al principio no tanto.

476
00:24:44,050 --> 00:24:50,388
Comenzó con muchas preguntas.

477
00:24:50,389 --> 00:24:51,023
Entender que nos amamos cada uno

478
00:24:51,024 --> 00:24:52,724
otros y no pueden hacer nada,

479
00:24:52,725 --> 00:25:00,725
así que continuamos y
ellos nos apoyan.

480
00:25:03,069 --> 00:25:04,570
Estos son tus huevos especiales de granja.

481
00:25:04,571 --> 00:25:05,637
Huevos de granja.

482
00:25:05,638 --> 00:25:09,708
¿Pimientos de tu jardín?

483
00:25:09,709 --> 00:25:10,209
Tomate.

484
00:25:10,210 --> 00:25:14,245
Eso parece increíble más allá de las palabras.

485
00:25:14,246 --> 00:25:18,116
Es increíblemente hermoso aquí.

486
00:25:18,117 --> 00:25:20,619
No sé por qué yo
No esperaba eso.

487
00:25:20,620 --> 00:25:23,388
Mucha gente viene y dice

488
00:25:23,389 --> 00:25:31,389
es como la Provenza,
es como Italia.

489
00:25:32,899 --> 00:25:34,499
¿Te gusta?

490
00:25:34,500 --> 00:25:35,234
Sí.

491
00:25:35,235 --> 00:25:39,437
Tomates asados, okra.

492
00:25:39,438 --> 00:25:40,438
Cebolla y menta.

493
00:25:40,439 --> 00:25:41,273
Eso es todo lo que hacen.

494
00:25:41,274 --> 00:25:44,109
Lo que hacen mucho aquí es
carbonítalo.

495
00:25:44,110 --> 00:25:45,944
Así que hay mucho humo solo por

496
00:25:45,945 --> 00:25:52,751
estar en la sartén
a fuego muy alto.

497
00:25:52,752 --> 00:25:58,423
Entonces, en términos generales,
¿quién vive en esta zona?

498
00:25:58,424 --> 00:26:03,929
Mayoritariamente árabe... étnicamente
¿Árabe en esta parte de la ciudad?

499
00:26:03,930 --> 00:26:11,930
Soy el único judío en...
Casi ningún judío en el

500
00:26:12,839 --> 00:26:13,105
pueblo.

501
00:26:13,106 --> 00:26:15,106
Calabacín asado.

502
00:26:15,107 --> 00:26:18,610
Luego usamos yogur frito,
entonces esa es la salsa.

503
00:26:18,611 --> 00:26:20,846
Ese es el sabor preferido.

504
00:26:20,847 --> 00:26:25,717
muy tipico para
Cocina palestina.

505
00:26:25,718 --> 00:26:26,485
Es bueno.

506
00:26:26,486 --> 00:26:30,121
Acabo de tener esto increíblemente
deliciosa comida completamente

507
00:26:30,122 --> 00:26:33,324
ajeno al hecho de que
es completamente vegetariano.

508
00:26:33,325 --> 00:26:35,560
Si alguno de los vegetarianos

509
00:26:35,561 --> 00:26:37,195
restaurantes en Nueva York servidos

510
00:26:37,196 --> 00:26:45,196
comida que sabía así,
De hecho, iría allí.

511
00:26:46,405 --> 00:26:52,310
Lo consideraría.

512
00:26:52,311 --> 00:26:55,747
Calabacines fritos con menta.

513
00:26:55,748 --> 00:26:59,885
Y pequeños albaricoques dulces.

514
00:26:59,886 --> 00:27:00,687
Es delicioso.

515
00:27:00,688 --> 00:27:01,688
¿Tienes esperanzas?

516
00:27:01,688 --> 00:27:02,488
Por supuesto.

517
00:27:02,488 --> 00:27:03,355
Tengo mis hijos.

518
00:27:03,356 --> 00:27:08,694
Necesito decir eso.

519
00:27:08,695 --> 00:27:12,831
Juntos podemos construir
algo para nuestros hijos.

520
00:27:12,832 --> 00:27:13,766
Nuestro futuro.

521
00:27:13,767 --> 00:27:15,333
Eso es lo que pensamos y eso es

522
00:27:15,334 --> 00:27:18,870
lo que damos el mensaje
para nuestros clientes.

523
00:27:18,871 --> 00:27:21,339
El hecho de que en realidad

524
00:27:21,340 --> 00:27:22,774
se las arregla para hacer cosas, no tantas

525
00:27:22,775 --> 00:27:25,010
los chefs intentan hacer aquí, y eso

526
00:27:25,011 --> 00:27:29,080
es una especie de mezcla de judíos
origen étnico o origen con

527
00:27:29,081 --> 00:27:33,419
Comida árabe.

528
00:27:40,793 --> 00:27:43,228
Salir de Gaza desde

529
00:27:43,229 --> 00:27:45,430
Israel es verdaderamente uno de los países más

530
00:27:45,431 --> 00:27:47,365
experiencias de viaje surrealistas
tienes en la tierra.

531
00:27:47,366 --> 00:27:50,368
Más de 1,5 millones
La gente vive en Gaza.

532
00:27:50,369 --> 00:27:52,637
la mayoría de ellos
considerados refugiados.

533
00:27:52,638 --> 00:27:54,105
Lo que significa que no son del

534
00:27:54,106 --> 00:27:56,241
lugar donde se ven obligados
para vivir ahora.

535
00:27:56,242 --> 00:27:58,576
En la mayoría de los casos, son

536
00:27:58,577 --> 00:28:02,347
prohibido o
incapaz de salir.

537
00:28:02,348 --> 00:28:05,483
Israel decide quién
va y viene.

538
00:28:05,484 --> 00:28:09,320
Lo que entra y lo que queda fuera.

539
00:28:09,321 --> 00:28:12,090
Además de los periodistas, la ayuda

540
00:28:12,091 --> 00:28:14,459
trabajadores, socorristas,

541
00:28:14,460 --> 00:28:17,829
muy pocas personas pueden
para cruzar a Gaza.

542
00:28:17,830 --> 00:28:20,298
En 2005, la defensa israelí

543
00:28:20,299 --> 00:28:22,000
Las fuerzas abandonaron la franja de Gaza y

544
00:28:22,001 --> 00:28:28,439
todos los colonos israelíes
fueron eliminados.

545
00:28:28,440 --> 00:28:31,777
Ahora dentro de Gaza,
Hamás está a cargo.

546
00:28:31,778 --> 00:28:34,145
Considerado un terrorista
organización tanto por los estados unidos

547
00:28:34,146 --> 00:28:42,146
estados e Israel, ellos
Fue elegido en 2006.

548
00:28:52,531 --> 00:28:56,001
Esta es Laila Hadan, una nativa

549
00:28:56,002 --> 00:29:04,002
Gazan, periodista y autor
de "la cocina de Gaza".

550
00:29:05,611 --> 00:29:07,212
No son tan grandes como ellos.

551
00:29:07,213 --> 00:29:08,814
solía ser, eso es principalmente

552
00:29:08,815 --> 00:29:13,018
porque los pescadores no pueden ir

553
00:29:13,019 --> 00:29:14,519
más allá de tres a seis
millas náuticas.

554
00:29:14,520 --> 00:29:16,687
Si vas más allá, ¿qué pasa?

555
00:29:16,688 --> 00:29:19,224
Dispararán a los pescadores
destruir sus barcos,

556
00:29:19,225 --> 00:29:21,893
cortar sus redes de pesca,
los detendrán.

557
00:29:21,894 --> 00:29:24,195
Obviamente es realmente
negocio arriesgado.

558
00:29:24,196 --> 00:29:25,230
Nueve millas náuticas, eso es

559
00:29:25,231 --> 00:29:26,497
donde está ese canal de aguas profundas

560
00:29:26,498 --> 00:29:31,536
donde vas a llegar
las capturas realmente buenas.

561
00:29:31,537 --> 00:29:32,138
Gaza es el último palestino

562
00:29:32,139 --> 00:29:33,404
zona con acceso a la costa.

563
00:29:33,405 --> 00:29:35,640
eso es realmente importante
para recordar.

564
00:29:35,641 --> 00:29:36,808
Tienes la Ribera Occidental a sólo un

565
00:29:36,809 --> 00:29:39,744
hora de distancia, pero muchos de los

566
00:29:39,745 --> 00:29:40,379
Los palestinos, nunca han

567
00:29:40,380 --> 00:29:48,253
visto el mar, he
Nunca he estado en el mar.

568
00:29:48,254 --> 00:29:52,023
La familia posee una pequeña granja.

569
00:29:52,024 --> 00:29:53,524
en la franja oriental de Gaza.

570
00:29:53,525 --> 00:29:55,426
Ella y su marido son inusuales.

571
00:29:55,427 --> 00:29:57,595
en que cocinan juntos.

572
00:29:57,596 --> 00:29:59,430
Esto no es típico en esta parte.

573
00:29:59,431 --> 00:30:02,767
del mundo o en esta cultura.

574
00:30:02,768 --> 00:30:06,704
Usan sus propios animales recién muertos.

575
00:30:06,705 --> 00:30:08,874
pollos para hacer
El clásico de Gaza.

576
00:30:08,875 --> 00:30:10,441
El plato tradicional palestino

577
00:30:10,442 --> 00:30:12,010
compuesto por capas de frito

578
00:30:12,011 --> 00:30:15,947
berenjenas, tomates, patatas,
cebollas caramelizadas y

579
00:30:15,948 --> 00:30:22,520
pollo salteado, ellos cocidos a fuego lento
en un caldo con nuez moscada,

580
00:30:22,521 --> 00:30:24,789
canela, cardumen y arroz.

581
00:30:24,790 --> 00:30:27,092
Es una gran familia.

582
00:30:27,093 --> 00:30:28,393
Hijos, nietos todos.

583
00:30:28,394 --> 00:30:35,266
viviendo bajo el mismo techo,
y puede volverse caótico.

584
00:30:35,267 --> 00:30:38,136
Así que hablemos de
comida y comer comida.

585
00:30:38,137 --> 00:30:39,470
Sí, sí, claro.

586
00:30:39,471 --> 00:30:41,739
¿Qué tenemos aquí?

587
00:30:41,740 --> 00:30:46,711
Esto se llama mahmouba.

588
00:30:46,712 --> 00:30:52,450
Tradicionalmente cordero,
en este caso pollo.

589
00:30:52,451 --> 00:30:57,122
Están muy preocupados de que
estamos siendo muy groseros.

590
00:30:57,123 --> 00:31:05,123
no estamos permitiendo
los demás a comer.

591
00:31:07,499 --> 00:31:09,267
Guau.

592
00:31:09,268 --> 00:31:16,674
Para mí, siendo de Gaza,
siendo un hijo de la diáspora, yo

593
00:31:16,675 --> 00:31:19,344
Siempre pensé que la comida era una
forma interesante de contarle

594
00:31:19,345 --> 00:31:19,912
Historia palestina.

595
00:31:19,913 --> 00:31:22,280
Poder descubrir este perdido

596
00:31:22,281 --> 00:31:23,514
historia, este pasado palestino.

597
00:31:23,515 --> 00:31:26,817
Además, la comida es
realmente muy bueno.

598
00:31:26,818 --> 00:31:27,852
Así es.

599
00:31:27,853 --> 00:31:30,521
Creo que también fue importante
para poder proporcionar

600
00:31:30,522 --> 00:31:31,689
palestinos una imagen de

601
00:31:31,690 --> 00:31:32,591
ellos mismos que reconocen,

602
00:31:32,592 --> 00:31:34,759
una imagen muy humana, porque todos

603
00:31:34,760 --> 00:31:36,194
están viendo en los medios,

604
00:31:36,195 --> 00:31:38,196
ya sea aquí o allá, ya sea

605
00:31:38,197 --> 00:31:40,498
en canales árabes o en el extranjero,

606
00:31:40,499 --> 00:31:42,367
ya sabes, ¿es esto algo muy

607
00:31:42,368 --> 00:31:46,771
Imágenes caricaturizadas de hombres armados.

608
00:31:46,772 --> 00:31:50,508
y este tipo de sombría
paisaje de bloques de cemento.

609
00:31:50,509 --> 00:31:53,778
no estas entrando
en las casas particulares.

610
00:31:53,779 --> 00:31:55,113
¿Cómo es una cocina?

611
00:31:55,114 --> 00:32:00,418
o que hace un
familia que ves aquí.

612
00:32:00,419 --> 00:32:02,320
¿Te gusta?, pregunta.

613
00:32:02,321 --> 00:32:06,724
Absolutamente delicioso.

614
00:32:06,725 --> 00:32:08,893
Realmente muy bueno.

615
00:32:08,894 --> 00:32:09,528
¿Sí?

616
00:32:09,529 --> 00:32:12,230
Ella quiere que abras
un restaurante para ella.

617
00:32:12,231 --> 00:32:15,133
Sigue cocinando así.

618
00:32:15,134 --> 00:32:16,567
Es realmente delicioso.

619
00:32:16,568 --> 00:32:20,571
Gaza tiene tres distintivos
patrimonio culinario.

620
00:32:20,572 --> 00:32:21,307
Los que provienen de pueblos

621
00:32:21,308 --> 00:32:25,743
que quedaron despobladas
o destruido en 1948.

622
00:32:25,744 --> 00:32:28,146
Y constituyen alrededor del 75% de

623
00:32:28,147 --> 00:32:29,247
la población de Gaza.

624
00:32:29,248 --> 00:32:30,915
Y como que traen consigo

625
00:32:30,916 --> 00:32:33,851
su propia cocina distintiva.

626
00:32:33,852 --> 00:32:35,486
Eso es muy diferente del

627
00:32:35,487 --> 00:32:37,222
cocina de la ciudad, ciudad de Gaza,

628
00:32:37,223 --> 00:32:39,057
que tiende a utilizar mucho más

629
00:32:39,058 --> 00:32:41,692
picante, mucho más chile,

630
00:32:41,693 --> 00:32:43,161
de la cocina de la costa,

631
00:32:43,162 --> 00:32:47,732
que es rico en mariscos,
por supuesto, y muy

632
00:32:47,733 --> 00:32:52,170
sofisticado, muy
cocina urbana.

633
00:32:52,171 --> 00:32:53,271
Supongo que la primera pregunta

634
00:32:53,272 --> 00:32:57,942
sería, en su vida, será

635
00:32:57,943 --> 00:33:03,181
¿Podrás visitar a Yahba?

636
00:33:03,182 --> 00:33:04,615
Ella dice que espera poder hacerlo.

637
00:33:04,616 --> 00:33:07,918
Ella también espera poder
ve también a Jerusalén.

638
00:33:07,919 --> 00:33:15,919
Entonces ella es optimista.

639
00:33:16,928 --> 00:33:18,363
Ella está diciendo... primero dijo

640
00:33:18,364 --> 00:33:20,765
no nos lo permites.

641
00:33:20,766 --> 00:33:22,233
Luego corrigió y dijo el

642
00:33:22,234 --> 00:33:23,434
Los israelíes no nos lo permiten.

643
00:33:23,435 --> 00:33:31,435
Ve, ve.

644
00:33:36,082 --> 00:33:37,982
Este es un tono de voz normal.

645
00:33:37,983 --> 00:33:39,384
Por cierto, no estoy molesto.

646
00:33:39,385 --> 00:33:40,252
Así hablamos.

647
00:33:40,252 --> 00:33:40,786
Gritamos.

648
00:33:40,787 --> 00:33:41,986
¿Qué está diciendo?

649
00:33:41,987 --> 00:33:43,254
Dame un permiso.

650
00:33:43,255 --> 00:33:48,127
Si lo permiten, de
Por supuesto que iré.

651
00:34:07,613 --> 00:34:09,480
Laila tiene algo
para mostrarme.

652
00:34:09,481 --> 00:34:15,620
Una ensalada de sandía ella
descubierto en su reciente viaje

653
00:34:15,621 --> 00:34:16,522
aquí eso es realmente
despertó su interés.

654
00:34:16,522 --> 00:34:16,922
Así que nos vamos.

655
00:34:16,923 --> 00:34:23,461
Esto llevará un minuto.

656
00:34:23,462 --> 00:34:25,296
Llegamos a lo que parece un

657
00:34:25,297 --> 00:34:29,200
reunión bastante seria.

658
00:34:29,201 --> 00:34:32,603
Este es un Duwan y pronto estaremos

659
00:34:32,604 --> 00:34:34,105
acompañada por su marido Abu.

660
00:34:34,106 --> 00:34:36,307
Es un área donde los mayores

661
00:34:36,308 --> 00:34:38,809
reunirse para, ya sabes, resolver

662
00:34:38,810 --> 00:34:42,547
problemas comunitarios,
para aconsejar.

663
00:34:42,548 --> 00:34:46,984
Todos estos chicos son originalmente

664
00:34:46,985 --> 00:34:48,853
de una zona que hoy forma parte de Israel,

665
00:34:48,854 --> 00:34:50,221
entonces están unidos por

666
00:34:50,222 --> 00:34:51,656
tradiciones y una forma de vida

667
00:34:51,657 --> 00:34:52,657
muy diferente de aquí, donde

668
00:34:52,658 --> 00:34:56,060
han sido reubicados
y vivió desde 1948.

669
00:34:56,061 --> 00:34:57,362
¿Cree que podrá

670
00:34:57,363 --> 00:35:00,165
ir a su tierra ancestral en

671
00:35:00,166 --> 00:35:05,870
su vida, su
la vida de los niños?

672
00:35:05,871 --> 00:35:13,644
¿Cuál es su suposición?

673
00:35:13,645 --> 00:35:16,347
Este enemigo.

674
00:35:16,348 --> 00:35:19,417
Y lo entendemos.

675
00:35:19,418 --> 00:35:23,521
Esperamos.

676
00:35:23,522 --> 00:35:28,092
Yo, hijo mío.

677
00:35:28,093 --> 00:35:32,563
Mi hija.

678
00:35:32,564 --> 00:35:35,200
Entonces, ¿qué están haciendo ahora...?

679
00:35:35,201 --> 00:35:39,036
Es básicamente sandía pequeña,
sandía poco madura.

680
00:35:39,037 --> 00:35:40,705
Esta es una especie de especialidad de

681
00:35:40,706 --> 00:35:44,575
El sur de Gaza, pero también el Sinaí.

682
00:35:44,576 --> 00:35:47,878
Generalmente es algo que

683
00:35:47,879 --> 00:35:50,381
hecho específicamente por
hombres, me dijeron aquí.

684
00:35:50,382 --> 00:35:51,682
Puedes ver que son fuego.

685
00:35:51,683 --> 00:35:53,218
asar las sandías pequeñas.

686
00:35:53,219 --> 00:35:55,253
los cubren
con papel de aluminio.

687
00:35:55,254 --> 00:35:56,454
Los pasaron por un alambre,

688
00:35:56,455 --> 00:36:01,726
algo así como una brocheta rústica.

689
00:36:01,727 --> 00:36:03,428
Y luego simplemente
tíralos ahí.

690
00:36:03,429 --> 00:36:05,396
Y la idea es que se lleven

691
00:36:05,397 --> 00:36:11,736
la pulpa, así que eso es
¿Qué está pasando?

692
00:36:11,737 --> 00:36:13,271
Y luego lo que hacen mientras

693
00:36:13,272 --> 00:36:17,041
Eso es asar al fuego.

694
00:36:17,042 --> 00:36:20,211
amasar una masa sin levar

695
00:36:20,212 --> 00:36:22,280
allí con trigo integral, cebada,

696
00:36:22,281 --> 00:36:26,751
bastante rico, extra
aceite de oliva virgen.

697
00:36:26,752 --> 00:36:27,985
Y luego lo arrojan a

698
00:36:27,986 --> 00:36:29,620
el hoyo también, o cavan un

699
00:36:29,621 --> 00:36:31,989
hoyo en la arena de allí.

700
00:36:31,990 --> 00:36:33,090
¿Justo en las brasas?

701
00:36:33,091 --> 00:36:34,091
Sí.

702
00:36:34,092 --> 00:36:40,431
Y mezclan todo eso.

703
00:36:40,432 --> 00:36:41,267
Entonces es interesante.

704
00:36:41,268 --> 00:36:43,100
Porque ahora mismo estamos a punto de

705
00:36:43,101 --> 00:36:46,170
que, 35 minutos
lejos de la ciudad de Gaza.

706
00:36:46,171 --> 00:36:49,006
Pregúntele a cualquier persona en la ciudad de Gaza si

707
00:36:49,007 --> 00:36:53,511
han oído hablar de
este plato y, no.

708
00:36:53,512 --> 00:36:55,513
Incluso en un área tan pequeña como

709
00:36:55,514 --> 00:36:57,615
Gaza, ves esto
variación muy amplia.

710
00:36:57,616 --> 00:37:05,257
Lo van a limpiar.

711
00:37:20,939 --> 00:37:23,541
Muchos, si no la mayoría de estos

712
00:37:23,542 --> 00:37:25,710
chicos, no son muy comprensivos con

713
00:37:25,711 --> 00:37:28,979
mi pais o mi
etnicidad, supongo.

714
00:37:28,980 --> 00:37:32,683
Pero hay eso
cosa de hospitalidad.

715
00:37:32,684 --> 00:37:36,721
Dondequiera que vayas en el
Al parecer, el mundo musulmán.

716
00:37:36,722 --> 00:37:38,889
Alimentas a tus invitados y haces tu

717
00:37:38,890 --> 00:37:39,858
Lo mejor es hacerlos sentir como en casa.

718
00:37:39,859 --> 00:37:44,995
Tenemos que comer.

719
00:37:44,996 --> 00:37:52,996
se supone que debes comer
esto con tus manos.

720
00:37:54,172 --> 00:37:55,172
Mmm, muy bien.

721
00:37:55,173 --> 00:37:57,808
Él está diciendo que si comes esto,

722
00:37:57,809 --> 00:38:01,512
no deberías tener otro
comida durante tres días.

723
00:38:01,513 --> 00:38:03,314
¿De dónde viene este plato?

724
00:38:03,315 --> 00:38:07,184
Este es un plato autóctono.

725
00:38:07,185 --> 00:38:10,020
al sur de Gaza, el Sinaí,

726
00:38:10,021 --> 00:38:12,923
una especie de desierto
Zonas beduinas.

727
00:38:12,924 --> 00:38:14,692
Toda la comida que he probado hasta ahora.

728
00:38:14,693 --> 00:38:17,094
en Gaza ha sido muy diferente

729
00:38:17,095 --> 00:38:19,764
que en cualquier otra cosa que haya
tenido en el mundo árabe.

730
00:38:19,765 --> 00:38:22,333
Espectro de sabores diferente.

731
00:38:22,334 --> 00:38:24,034
Totalmente.

732
00:38:24,035 --> 00:38:30,708
Es algo así como su propio pequeño
burbuja gastronómica.

733
00:38:30,709 --> 00:38:32,543
encuentro que la comida tiene más

734
00:38:32,544 --> 00:38:40,544
sabor, obtengo un
mejor experiencia de cepsry.

735
00:38:41,052 --> 00:38:42,119
Tienen hijos y

736
00:38:42,120 --> 00:38:44,254
les gusta comer con las manos.

737
00:38:44,255 --> 00:38:47,693
Él está diciendo que Dios nos dio las manos.
para comer con cucharas, no.

738
00:39:09,247 --> 00:39:13,250
Uno puede ser perdonado por
pensando, cuando ves como

739
00:39:13,251 --> 00:39:14,819
similares son, los dos

740
00:39:14,820 --> 00:39:16,587
pueblos, ambos cocinan con

741
00:39:16,588 --> 00:39:18,155
orgullo, comer con pasión, amor

742
00:39:18,156 --> 00:39:20,324
sus hijos aman la tierra en

743
00:39:20,325 --> 00:39:22,593
donde viven o la tierra que

744
00:39:22,594 --> 00:39:25,563
soñar con volver a, quien vivir

745
00:39:25,564 --> 00:39:27,598
tan cerca, que están encerrados en tal

746
00:39:27,599 --> 00:39:30,401
un abrazo íntimo, aunque mortal

747
00:39:30,402 --> 00:39:31,936
podría de alguna manera, algún día, figurar

748
00:39:31,937 --> 00:39:34,905
descubrir cómo vivir unos con otros.

749
00:39:34,906 --> 00:39:38,443
Pero eso sería muy
pensamiento blando de hecho.

750
00:39:38,444 --> 00:39:40,144
Esas cosas al final probablemente

751
00:39:40,145 --> 00:39:48,145
no cuenta mucho en absoluto.

752
00:39:52,691 --> 00:39:55,192
Gatan Galkowitz dirige una

753
00:39:55,193 --> 00:39:57,294
restaurante a solo siete millas
de la franja de Gaza.

754
00:39:57,295 --> 00:39:58,963
Tú y tu familia habéis pagado

755
00:39:58,964 --> 00:40:00,965
El precio más increíble.

756
00:40:00,966 --> 00:40:04,869
mi hija fue asesinada
con mortero enviado por Hamás.

757
00:40:04,870 --> 00:40:07,672
En algunas ciudades israelíes y

758
00:40:07,673 --> 00:40:10,140
pueblos muy cercanos

759
00:40:10,141 --> 00:40:11,842
de la franja de Gaza, paradas de autobús

760
00:40:11,843 --> 00:40:13,210
doble como refugios antiaéreos y aire

761
00:40:13,211 --> 00:40:14,812
Las sirenas de incursión advierten de la llegada de

762
00:40:14,813 --> 00:40:18,315
misiles disparados desde
a menos de una milla de distancia.

763
00:40:18,316 --> 00:40:20,985
Los cohetes y granadas de mortero han

764
00:40:20,986 --> 00:40:22,987
Se sabe que cae del cielo.

765
00:40:22,988 --> 00:40:26,356
por estos lares y nadie
entiende las consecuencias

766
00:40:26,357 --> 00:40:27,525
más que este hombre.

767
00:40:27,526 --> 00:40:30,661
No eras un sionista ferviente.

768
00:40:30,662 --> 00:40:31,329
No.

769
00:40:31,330 --> 00:40:33,831
No eras un judío ortodoxo.

770
00:40:33,832 --> 00:40:34,666
No.

771
00:40:34,667 --> 00:40:37,702
Y sin embargo aquí estás, en el

772
00:40:37,703 --> 00:40:39,470
punta de lanza, justo en la inmersión.

773
00:40:39,471 --> 00:40:40,238
Aquí está tu restaurante.

774
00:40:40,238 --> 00:40:41,006
Hay un refugio.

775
00:40:41,006 --> 00:40:41,573
Aquí tiene.

776
00:40:41,574 --> 00:40:46,877
Después de la muerte de mi hija,
apenas empiezo a hablar,

777
00:40:46,878 --> 00:40:47,878
¿a quién?

778
00:40:47,879 --> 00:40:51,516
A la gente que quiere escuchar.

779
00:40:51,517 --> 00:40:55,520
Sé que mi hija era

780
00:40:55,521 --> 00:40:58,355
asesinado sin razon y lo se

781
00:40:58,356 --> 00:40:59,257
que la gente del otro lado

782
00:40:59,258 --> 00:41:05,930
han sido asesinados sin motivo alguno.

783
00:41:05,931 --> 00:41:07,097
Niños, ancianos.

784
00:41:07,098 --> 00:41:08,599
He sido soldado en Gaza.

785
00:41:08,600 --> 00:41:11,001
Vi gente muy pobre.

786
00:41:11,002 --> 00:41:14,539
Sé que hay interés en
manteniendo a esta pobre gente.

787
00:41:14,540 --> 00:41:19,209
Puedes llegar muy, muy lejos, pero el

788
00:41:19,210 --> 00:41:25,349
La conclusión es que
deja de sufrir.

789
00:41:25,350 --> 00:41:27,852
Sabes, fui a
esta comunidad de colonos.

790
00:41:27,853 --> 00:41:28,453
Buena gente.

791
00:41:28,454 --> 00:41:31,856
Y te dije, tu
Sabes, fueron amables.

792
00:41:31,857 --> 00:41:34,625
Y dijiste, dijiste, tú
dijo, son todos agradables.

793
00:41:34,626 --> 00:41:35,893
Son todos agradables.

794
00:41:35,894 --> 00:41:39,263
Lo se, lindo, muy lindo
Pueblo palestino.

795
00:41:39,264 --> 00:41:43,067
Todos son bonitos, pero si

796
00:41:43,068 --> 00:41:45,469
rasca, si empujas, todos

797
00:41:45,470 --> 00:41:52,777
quiero... todos dirán,
tirarlos al mar.

798
00:41:52,778 --> 00:41:55,412
La mayoría de la gente,
ellos no hablan.

799
00:41:55,413 --> 00:41:56,814
Están muy molestos.

800
00:41:56,815 --> 00:41:58,148
Están hartos.

801
00:41:58,149 --> 00:42:03,721
Y lo mismo ocurre desde
el otro lado para nosotros.

802
00:42:03,722 --> 00:42:05,455
Tienes que encontrar el derecho

803
00:42:05,456 --> 00:42:08,225
personas en ambos pueblos, también en

804
00:42:08,226 --> 00:42:11,762
el abajo, también el arriba,
y tal vez hablen.

805
00:42:11,763 --> 00:42:19,763
Y estoy seguro de que eso es posible.

806
00:42:20,405 --> 00:42:25,109
Las oportunidades para hacer eso
aquí están muy, muy, muy

807
00:42:25,110 --> 00:42:26,644
limitado, al parecer.

808
00:42:26,645 --> 00:42:27,912
Estoy de acuerdo.

809
00:42:27,913 --> 00:42:32,316
Y quiero decir, uno ni siquiera

810
00:42:32,317 --> 00:42:34,952
hay que hablar metafóricamente,

811
00:42:34,953 --> 00:42:36,954
porque hay un muro real.

812
00:42:36,955 --> 00:42:39,790
O una valla, dependiendo
con quién estás hablando.

813
00:42:39,791 --> 00:42:40,958
Valla o muro.

814
00:42:40,959 --> 00:42:42,459
No, es un gran muro.

815
00:42:42,460 --> 00:42:43,428
Es feo.

816
00:42:43,429 --> 00:42:44,695
Es realmente feo.

817
00:42:44,696 --> 00:42:49,635
Puedes verlo, no lo es.
muy lejos de aquí.